Batidas
Nesta seção você encontrará as mais diversas batidas, feitas de variadas frutas. Nosso acervo ainda é pequeno, portanto contribua!
Mande-nos a sua receita. Se for aprovada por nossos degustadores, ela será colocada no ar com os devidos créditos. As batidas marcadas com * são de nossa própria criação.
Ingredientes:
3 doses de pinga;
1 copo de suco de abacaxi;
1 colher (sopa) de caldo coado de limão;
1 colher (chá) açúcar;
2 colheres (sopa) de gelo grosseiramente picado.
Modo de fazer :
Coloque todos os ingredientes numa coqueteleira e bata por alguns minutos.
Modo de fazer :
Coloque todos os ingredientes no liqüidificador e bata por alguns instantes.
Ingredientes :
4 doses de pinga;
2 colheres (sopa) cheias de amendoim torrado e moído bem fino;
2 colheres (sopa) de leite condensado;
1 colher (sopa) cheia de creme de leite;
1 pitada de casca ralada de limão.
Modo de Fazer
Coloque todos os ingredientes no liqüidificador , misture com 3 colheres (sopa) cheias de gelo picado e bata bem. Sirva em seguida.
Ingredientes:
1 copo de geléia de abacaxi;
1 lata de leite condensado;
1 garrafa de guaraná (290 ml);
1 litro de vinho tinto Chapinha, São Guido, ou outro de mesma qualidade.
Modo de Fazer:
Bater no liqüidificador. Depois de bem batido, coloque bastante gelo para servir bem gelado.
Ingredientes:
1 lata de leite condensado
2 latas de café forte frio
1 lata de cachaça
Modo de Fazer
Bater todos os ingredientes no liqüidificador, servir gelado.
Ingredientes :
1 lata (medida) de leite condensado;
1 medida de Vodka;
1 1/2 medida de água;
2 pacotinhos de polpa de cacau (mais ou menos 1 xícara);
4 a 5 colheres de açúcar;
2 a 4 colheres de chocolate em pó;
gelo
.
Modo de Fazer :
Coloque todos os ingredientes no liqüidificador e bata por alguns instantes. Sirva bem gelada.
Ingredientes :
1 garrafa pequena de leite de coco;
6 doses de pinga;
2 doses de água (opcional);
1 colher (sopa) leite condensado;
2 colheres (sopa) de gelo picado
.
Modo de Fazer :
Coloque todos os ingredientes numa coqueteleira e bata por alguns minutos. Sirva enquanto ainda estiver com espuma.
Ingredientes :
1 litro de vinho tinto;
1 lata de leite condensado;
1 lata de creme de leite.
Modo de Fazer :
Coloque tudo no liqüidificador e bata bem. Sirva sempre gelado.
Ingredientes :
1 xícara (chá) de leite de coco;
1 xícara (chá) de leite;
açúcar a gosto;
1 xícara (chá) de gin;
pedras de gelo.
Modo de Fazer :
Coloque tudo no liqüidificador e bata bem. Sirva sempre bem gelado.
Ingredientes :
2 doses de cachaça;
2 doses de água gelada (opcional);
caldo coado de 1 limão grande;
1 colher (sopa) de açúcar;
gelo;
2 pedacinhos de casca de limão.
Modo de fazer :
Coloque na coqueteleira a cachaça, a água, o caldo de limão, gelo a gosto e açúcar.
Bata bem. Despeje em 2 copos e guarneça com a casquinha de limão, torcida.
Obs.: o açúcar pode ser substituído por mel.
Ingredientes :
2 doses de pinga;
1 copo de suco de maracujá;
1 colher (sopa) de xarope de groselha;
gelo.
Modo de Fazer :
Coloque os ingredientes na coqueteleira com 3 pedras de gelo. Bata bem, coe e sirva em seguida.
Ingredientes :
1 litro de leite fervido e frio;
1 vidro de leite de coco;
600 gramas de açúcar refinado;
1 1/2 copo de pinga (o tamanho do copo depende de quanto se quer chapar o "coco");
1/2 copo de groselha;
1 lata de leite condensado.
Modo de Fazer:
Coloque tudo no liqüidificador e bata muito bem.
Ingredientes :
1 litro de leite;
1 lata de leite condensado;
1 copo de rum;
1 dose de gin;
1 lata de milho verde.
Modo de Fazer :
Faça um mingau bem ralo de milho batido no liqüidificador coado num pano ralo.
Depois de coado, coloque o leite condensado e leve ao fogo. Depois de frio, junte o rum e o gin e bata no liqüidificador. Leve à geladeira.
Batida de Mocotó
Ingredientes :
Utilize o que tiver sobrado do caldo coado, resultante dos pezinhos de porco ou boi.
Para 5 conchas de caldo, utilize:
8 doses de pinga;
2 colheres (sopa) caldo coado de limão;
1 colher (café) de caldo de pimenta;
sal.
Modo de Fazer :
Misture a pinga com o caldo de limão e com o caldo de pimenta. Acrescente o caldo de mocotó fervente. Prove o sal. Sirva em canequinhas e enquanto está bem quente.
Caso contrário, o caldo começará a colar. Sirva com lingüiça frita.
Ingredientes :
1/2 garrafa de vodka;
1 caixinha de morangos maduros;
1 colher (sobremesa) de caldo de limão;
2 colheres (sopa) de açúcar.
Modo de Fazer:
Limpe os morangos, pique e bata no liqüidificador com o açúcar, o caldo de limão e 1/2 copo de água (opcional). Despeje numa jarra grande e misture bem com a vodka.
O gelo é colocado nos copos.
Ingredientes :
2 doses de pinga;
1 dose de vodka;
1 e 1/2 copo de suco de tomate;
1 colher (sobremesa) de caldo coado de limão;
gotas de molho Inglês;
gotas de molho Tabasco;
1 pitada de sal;
1 pitada de açúcar;
pimenta do reino a gosto;
gelo.
Modo de Fazer :
Misture o suco de tomate com a pinga e a vodka. Tempere com caldo de limão, molho inglês, molho tabasco, sal, açúcar e pimenta. Mexa bem.
Despeje em 2 copos e complete com gelo.
Ingredientes :
1 copo de suco de tangerina;
1/2 copo de pinga;
1/3 de copo de leite condensado
.
Modo de Fazer :
Bata no liqüidificador com gelo.