MUDANÇAS DE ESTADO

Josiah Gibbs (1839 - 1903)

  

Qualquer substância pode ser sólida, líquida ou gasosa, conforme a temperatura e a pressão em que se encontre. Por exemplo, a água se apresenta tanto no estado sólido, quanto no estado líquido ou no gasoso. Sob pressão normal, se formos aumentando a temperatura do gelo, ele passará a 0o C, ao estado líquido e depois, a 100o C, ao estado gasoso.
Quase todos os corpos, com o aumento de temperatura, se comportam como a água, ou seja, passam do estado sólido ao, líquido e então ao gasoso.
Toda mudança de estado é acompanhada de absorção ou de liberação o de energia. Na fusão de um sólido e na evaporação de um líquido há recebimento de energia do exterior. Na condensação de um gás e na solidificação de um líquido há envio de energia ao exterior.
Vamos pôr alguns pedaços de substância sólida (por exemplo, de estanho) num recipiente e deixá-lo sobre o fogo. Num termômetro colocado dentro do recipiente, poderemos observar como muda a temperatura do estanho. Inicialmente, ela aumenta, até que, ao chegar a 232o C, o estanho começa a fundir.
Durante todo o tempo em que dura o processo de fusão, a temperatura não aumenta, mas se mantém constante a 232o C. Quando todo o estanho estiver liquefeito, a temperatura voltará a subir.
A passagem do estado sólido ao estado líquido ocorre a uma temperatura bem determinada (no caso do estanho, 232o C), denominada temperatura de fusão.

Calor latente
Ao receber calor, um bloco de gelo a 0o C derrete, transformando-se em água no estado líquido. Por mais que o gelo receba calor, enquanto está ocorrendo a mudança de estado, sua temperatura permanece constante e, nesse caso, o calor recebido pelo gelo recebe o nome de calor latente.
Podemos dizer que calor latente é aquele que provoca mudança de estado de uma substância sem alterar sua temperatura.
As experimentações feitas por físicos em laboratórios mostram que a quantidade de calor requerida numa mudança de estado depende da substância (água, ferro, chumbo etc.) e de sua massa. No caso do gelo, são necessárias 80 calorias para que 1 grama passe para o estado líquido.  

http://www.oocities.org/br/saladefisica

ÍNDICE CONCEITOS

ÍNDICE GERAL